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冷鏈食物農(nóng)藥殘留檢測儀好用嗎?【風(fēng)途告訴你】Is cold chain food pesticide residue detector easy to use? 型號：FT-WLK2 冷鏈食物農(nóng)藥殘留檢測儀好用嗎?來風(fēng)途實地考察一下就知道了。
在我國社會經(jīng)濟高速發(fā)展中，廣大群眾物質(zhì)生活水平質(zhì)量不斷提升，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了更多更高要求。在我國農(nóng)產(chǎn)品市場轉(zhuǎn)型發(fā)展中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是重要問題，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也是相關(guān)部門關(guān)注的重要任務(wù)。為了促使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量能滿足國家規(guī)定各項要求，要注重選取針對性的農(nóng)藥檢測技術(shù)對農(nóng)藥殘留問題進行控制，為市場輸送更多質(zhì)量合格的農(nóng)產(chǎn)品。
儀器檢測原理
根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學(xué)原理，用在對農(nóng)藥殘留的檢測中。
如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產(chǎn)物與加入的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。
反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
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