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檢測蔬菜農藥的儀器還得用風途廠家的全自動農藥殘留快速檢測儀【Instrument for detecting pesticide in vegetables】型號:FT-WLK2
風途微流控農殘檢測儀FT-WLK2根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經傳導介質乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。
酶抑制法在我國農藥殘留快速檢測中使用較多，其利用了有機磷或氨基甲酸酯農藥可以抑制膽堿酯酶活性的特點，讓樣品中的殘留農藥與離體的膽堿酯酶反應，膽堿酯酶活性被抑制的程度代表了樣品的農藥殘留量，膽堿酯酶在與底物反應后會顯色，顯色情況反映了膽堿酯酶的受抑制程度，由此，檢測人員可以確定樣品中的農藥殘留量。這種檢測方法操作簡單、快速，而且省去了很多儀器，檢測成本比較低，但只適用于大批樣品的初篩，因為酶的活性還會受到農藥之外的因素的影響，可能會影響檢測結果的可靠性。同時，酶抑制法無法用于檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥之外的農藥。
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